Шанувальники томатів отримали потужний науковий аргумент на користь свого раціону. Довготривале дослідження вчених довело, що регулярне вживання помідорів здатне кардинально знизити ризик виникнення інсульту та захистити серцево-судинну систему.
Науковці протягом 12 років детально спостерігали за станом здоров’я понад 1000 фінських чоловіків. За цей період у піддослідній групі було зафіксовано близько 70 випадків судинних катастроф. Проте аналіз дієти та аналізів крові виявив чітку закономірність:
Зниження загального ризику: У чоловіків, які споживали найбільше помідорів, ризик виникнення будь-якого інсульту знижувався на 55% порівняно з тими, хто майже не вживав томати.
Захист від тромбів: Коли йшлося про ішемічний інсульт (який провокується закупорюванням судин тромбами), захисний ефект виявився ще сильнішим — ризик падав на 59%.
Головна причина такого лікувального ефекту полягає в лікопіні. Це потужний природний антиоксидант, який не лише забезпечує помідорам їхній насичений червоний колір, а й ефективно захищає стінки судин від пошкоджень та окислювального стресу.
Дослідження чітко показало, що високі концентрації лікопіну в сироватці крові ефективно знижують ризик будь-якого типу інсульту, і особливо — ішемічного.
Включення свіжих томатів, томатної пасти або соку до щоденного меню — це простий, смачний і, як доведено наукою, надзвичайно дієвий спосіб продовжити молодість своїх судин.