centernews360

Позначка: горіхи

  • Продукти, що погіршують симптоми застуди та грипу

    Продукти, що погіршують симптоми застуди та грипу

    Під час застуди варто уникати деяких продуктів, які можуть лише погіршити стан. У цей період рекомендується пити багато рідини, а при нудоті — імбирний або м’ятний чай. Також слід намагатися харчуватися навіть при відсутності апетиту, обираючи рідку та легку їжу, наприклад, бульйон, теплий солодкий чай, морси або компоти. Повернутися до повноцінного харчування варто, коли самопочуття покращиться.

    Якщо застуда або грип, варто уникати шпинату, горіхів і броколі. Шпинат багатий гістаміном, що може посилити застійні явища та втому. Горіхи містять цинк і вітамін Е, але через високий вміст жирів можуть ускладнити травлення на ранніх етапах хвороби. Броколі містить багато клітковини, яка складно перетравлюється під час хвороби. Також слід обережно ставитися до полуниці, томатів та цитрусових. При головному болі варто уникати витриманих сирів і ферментованих продуктів, які містять гістамін та тирамін. Вживання таких продуктів може викликати розширення судин головного мозку та посилення болю. Якщо є кашель або біль у горлі, слід утриматися від сирих овочів і цитрусових. Груба текстура сирих овочів може дратувати горло, а висока кислотність цитрусових — подразнювати слизову.

    При нудоті, діареї або болю у животі не рекомендується вживати молочні продукти, висівки та квасолю. Молочні продукти містять лактозу, засвоєння якої може бути ускладнене при гастроентериті. Висівки та цільнозернові продукти прискорюють проходження їжі через кишечник, а квасоля містить альфа-галактозидази, що ускладнюють травлення при ослабленому організмі.

  • Харчування проти стресу, як їжа впливає на гормон кортизол

    Харчування проти стресу, як їжа впливає на гормон кортизол

    Кортизол, відомий як гормон стресу, виробляється наднирковими залозами у відповідь на загрозу або емоційне напруження. У короткостроковій перспективі він корисний: підвищує рівень глюкози в крові, тиск і активізує організм. Але якщо стрес стає хронічним, високий рівень кортизолу може нашкодити здоров’ю — зокрема спричинити набряки, головний біль, безсоння, дратівливість, пригнічення імунітету, проблеми з травленням, набір ваги та навіть тривожні розлади.

    Полегшити весь стрес неможливо, але зменшити його вплив — цілком реально. Одним із ключових інструментів є здорове харчування. Ось топ-10 продуктів, які допомагають знизити рівень кортизолу і підтримати нервову систему.

    Шпинат, рукола, кейл — джерела фолієвої кислоти, антиоксидантів і магнію. Вони підтримують здоров’я кишківника та сприяють синтезу серотоніну, який допомагає знизити рівень кортизолу. Гіркий шоколад: флавоноїди, що містяться в какао, можуть зменшити реакцію надниркових залоз на стрес. А невелика порція шоколаду — це ще й приємне задоволення, яке покращує настрій. Зелений чай: завдяки L-теаніну та катехінам зелений чай одночасно заспокоює і зосереджує. Це чудовий варіант для тих, хто хоче зменшити споживання кави. Омега-3 жирні кислоти в рибі мають потужну протизапальну дію і допомагають зменшити стресову реакцію організму. Авокадо містить калій і корисні жири, які підтримують здоров’я серця, м’язів і нервової системи. Бобові багаті на клітковину, магній і вітаміни групи B — усе це підтримує стабільний рівень глюкози в крові та заспокоює нервову систему. Чорниця, малина, ожина, журавлина — це справжні антистресові «бомбочки». Вони багаті на антиоксиданти, які захищають клітини від наслідків хронічного стресу. Фундук, мигдаль, волоські горіхи та бразильські — містять магній, цинк і вітаміни B, що сприяють стабілізації настрою. Яйця джерело білка, холіну та мікроелементів, необхідних для підтримки роботи мозку. Яєчний сніданок допоможе уникнути різких стрибків цукру в крові й тримати себе в тонусі. Насіння чіа містить омега-3, клітковину та антиоксиданти. Допомагає знижувати рівень кортизолу та покращує настрій.

    Їжа — це не лише джерело енергії, а й потужний інструмент для регулювання психоемоційного стану. Додаючи до раціону антистресові продукти, ви допомагаєте організму краще адаптуватися до щоденних викликів і підтримуєте своє здоров’я в довгостроковій перспективі.

  • Нутриціологи радять продукти для зміцнення кісток

    Нутриціологи радять продукти для зміцнення кісток

    Здоров’я наших кісток є основою для активного і тривалого життя. Міцні кістки не тільки забезпечують стабільність і рухливість, але й знижують ризик переломів і інших серйозних травм у старшому віці. Нутриціологи діляться порадами щодо того, які продукти слід включити до раціону для зміцнення кісток.

    У міру старіння населення у світі падіння серед літніх людей стали серйозною проблемою для громадської охорони здоров’я, що часто призводить до переломів кісток і набагато гіршої долі. Збереження міцних кісток має вирішальне значення для зниження ризику переломів, і харчування відіграє ключову роль у досягненні цієї мети. Саме тут нутриціологи виділяють п’ятірку найкорисніших продуктів для підтримання цієї міцності, пише Fox News.

    Два експерти з харчування, Антонетт Харді та доктор Ерік Берг, поділилися своїми міркуваннями щодо того, які продукти краще вибирати для підтримки здоров’я кісток. Молочні продукти дуже рекомендуються через вміст у них кальцію, необхідного для будівництва та підтримки міцних кісток і зубів. Антонетт Гарді, дипломована дієтологиня-нутриціологиня Медичного центру Векснера при Університеті штату Огайо, наголошує, що продукти, багаті на кальцій, найкраще підходять для здоров’я кісток.

    Доктор Ерік Берг зі свого боку виділив той факт, що в молочних продуктах також міститься вітамін K2, який сприяє надходженню кальцію в кістки та запобігає кальцифікації артерій. Це робить молочні продукти, такі як сир, молоко і йогурт, чудовим вибором для зміцнення кісток.

    Фрукти, особливо полуниця, корисні для здоров’я кісток завдяки високому вмісту вітаміну С. Вітамін С сприяє засвоєнню кальцію і необхідний для вироблення колагену — основного компонента кісткової тканини. Доктор Берг пояснив, що вітамін С допомагає запобігти руйнуванню кісток, тому полуниця та інші фрукти, багаті на нього, необхідні для підтримання їхньої цілісності.

    Горіхи, особливо мигдаль і кеш’ю, є нетваринним джерелом кальцію і магнію, які важливі для здоров’я кісток. Харді зазначає, що горіхи — хороша альтернатива для тих, хто не вживає молочні продукти. Доктор Берг додає, що магній бере участь у понад 300 біохімічних реакціях в організмі, включно з тими, які регулюють вміст кальцію в кістках. Магній також необхідний для активації вітамінів D і K2, які мають вирішальне значення для надання кісткам твердості.

    Для людей з алергією на молочні продукти або тих, хто уникає продуктів тваринного походження, тофу є чудовим джерелом кальцію. Харді рекомендує тофу, оскільки в ньому міститься значна кількість кальцію. Це робить його підходящим варіантом для задоволення щоденної потреби в кальції, рекомендованої для дорослих.

    Броколі — це також поживне джерело, що підтримує здоров’я наших кісток. Вона містить кальцій, вітамін С і вітамін К, необхідні для росту і відновлення кісток. Доктор Берг зазначає, що ці поживні речовини допомагають підтримувати їхню міцність, що робить броколі цінним доповненням до здорового харчування.

    Крім цих дієтичних рекомендацій, для загального здоров’я кісток важлива регулярна фізична активність, відмова від куріння і надмірного вживання алкоголю. Також дуже важливо забезпечити достатній рівень вітаміну D, або за допомогою сонячного опромінення, або за допомогою добавок, оскільки він допомагає організму ефективно засвоювати кальцій, нагадали експерти.