centernews360

Позначка: чай

  • День чаю: добірка рецептів із медом, фруктами та спеціями

    День чаю: добірка рецептів із медом, фруктами та спеціями

    15 грудня у світі відзначають День чаю — напою, який зігріває, заспокоює, підбадьорює й навіть покращує самопочуття. З цієї нагоди зібрано добірку смачних і корисних інгредієнтів та рецептів, які зроблять вашу чашку чаю ще ароматнішою та цікавішою.

    Найпопулярніші додатки до чаю: мед — натуральний підсолоджувач, який заспокоює та зміцнює імунітет. Додавайте його у теплий, а не гарячий чай, щоб зберегти корисні властивості. Лимон та інші цитрусові — додають свіжості та вітаміну С, апельсин і грейпфрут надають фруктового аромату. М’ята та меліса — трави допомагають розслабитися, знімають напругу і роблять чай легким та ароматним. Імбир — зігріває, допомагає при застуді та додає легку пікантність. Можна використовувати свіжий або сушений корінь. Яблуко та спеції — порізані яблука, кориця, гвоздика або кардамон перетворюють чай на затишний гарячий напій. Ягоди — журавлина, малина, чорниця додають кислинки та антиоксидантів. Квіти — лаванда, троянда, жасмин роблять чай ароматним і вишуканим.

    Ідеї смачних гарячих чаїв. Імбирно-лимонний чай із медом: зміцнює імунітет, зігріває, допомагає при застуді. Приготування: 3–4 скибочки імбиру, 1–2 кружальця лимона, 250 мл гарячої води, 1 ч. л. меду (додавати після охолодження до 40–50°C). Залити імбир і лимон водою, настоювати 5–7 хвилин, додати мед.

    Яблучно-коричний чай “Теплий штрудель”: тонізує, має антиоксиданти, створює святковий настрій. Приготування: половина яблука, нарізаного скибками, паличка кориці або ¼ ч. л. меленої, 1–2 гвоздики, чорний або зелений чай. Покласти інгредієнти у чашку, залити гарячою водою разом із заваркою, настоювати 5 хвилин. Можна додати мед або апельсиновий сироп.

    Обліпиховий чай з м’ятою: багатий на вітаміни, особливо корисний взимку.
    Приготування: 2 ст. л. свіжої або замороженої обліпихи, 1 гілочка м’яти, 1 ч. л. меду, гаряча вода. Розтовкти обліпиху, додати м’яту, залити гарячою водою, настоювати 10 хвилин, додати мед.

    Зелений чай із жасмином та апельсином: тонізує, підвищує концентрацію, знімає напругу. Приготування: 1 ч. л. зеленого чаю, 2–3 пелюстки жасмину, кілька апельсинових цедрин, вода 80–85°C. Заварити чай, настоювати 2–3 хвилини.

    Каркаде з апельсином та прянощами: містить антиоксиданти, може знижувати артеріальний тиск. Приготування: 1 ст. л. пелюсток каркаде, кілька апельсинових кружалець, паличка кориці або шматочок імбиру, 1–2 гвоздики. Кип’ятити 1–2 хвилини або заварити окропом, додати спеції та апельсин під час настоювання.

  • Мономах заявив про тривалий інформаційний тиск на компанію

    Мономах заявив про тривалий інформаційний тиск на компанію

    Виробник чаю Мономах заявив про тривалий інформаційний тиск, який триває понад три місяці. У пресслужбі компанії зазначили, що хвилі публікацій із повторюваними темами є частиною скоординованої кампанії, спрямованої на підрив довіри до українського виробника та руйнування репутації бізнесу. У Мономаху підкреслили, що компанія не має жодних зв’язків із російським ринком і працює виключно в Україні.

    Компанія продовжує інвестувати у власне виробництво, одночасно підтримуючи українських військових. У межах власного проєкту Зігрій Героїв щомісяця передається понад 10 мільйонів порцій чаю для захисників України. Представники Мономаху наголосили, що бачать своє завдання не лише у виробництві якісного продукту, а й у зміцненні української економіки, підтримці людей та демонстрації прикладу відповідального бізнесу.

    У компанії також зазначили, що діють відкрито та прозоро, співпрацюють із державними і слідчими органами, сприяють юридичним процесам і залишаються відкритими до діалогу. Водночас вони підкреслили, що інформаційні атаки не змусять їх змінити курс та відмовитися від підтримки українських військових і національної економіки. У Мономаху назвали такі дії спробою дискредитації та цілеспрямованого тиску на український бізнес.

    Компанія також наголосила, що сприймає будь-які “кавери” чи неправдиві повідомлення про себе як частину координаційної кампанії, і що вони мають намір відстоювати свою репутацію через правові інструменти, а також відкрито інформувати громадськість про свої дії та проекти. Представники Мономаху зазначили, що компанія продовжує дотримуватися високих стандартів корпоративної соціальної відповідальності та підтримки українського суспільства у складний воєнний час.

  • Вчені з’ясували, який чай корисний для профілактики хвороб нирок

    Вчені з’ясували, який чай корисний для профілактики хвороб нирок

    Міжнародна група вчених з Франції та Великої Британії провела дослідження, яке показало, що деякі напої, зокрема зелений чай, можуть знижувати ризик утворення каменів у нирках. Дослідники проаналізували вплив кави та чаю на механізми, що сприяють каменеутворенню, та дійшли висновку, що ці напої мають потенційно захисний ефект.

    Одним із ключових факторів є наявність кофеїну, який підсилює виведення з організму кальцію, натрію та магнію – мінералів, що часто беруть участь у формуванні каменів у нирках. Особливу увагу вчені звернули на зелений чай. Вони зазначили, що саме цей напій найбільш ефективно сприяє зниженню ризику каменеутворення. Захисний ефект пояснюється не лише впливом кофеїну, а й тим, що сам процес заварювання чаю у воді стимулює утворення сечі, що допомагає виводити надлишкові мінерали з організму. Крім того, антиоксиданти, що містяться в чаї, можуть позитивно впливати на роботу нирок і мати профілактичний ефект.

    Попри позитивні висновки, дослідники наголошують, що для остаточного підтвердження захисної дії зеленого чаю необхідні додаткові масштабні дослідження.

  • Темний шоколад і зелений чай можуть діяти як ліки від гіпертонії

    Темний шоколад і зелений чай можуть діяти як ліки від гіпертонії

    Флаван-3-оли — це природні речовини, які трапляються у звичних продуктах харчування і мають потенціал покращувати роботу серцево-судинної системи. Нове  дослідження вивчило вплив цих сполук на артеріальний тиск і функціонування кровоносних судин.

    Науковці проаналізували дані 145 клінічних експериментів за участю понад 5200 осіб. Учасники вживали продукти, багаті на флаван-3-оли, зокрема какао, чай, виноград, яблука. Основна увага була зосереджена на двох медичних показниках: артеріальному тиску і потік-опосередкованій дилатації, яка характеризує здатність судин розширюватися.

    Результати виявились обнадійливими. У середньому щоденне вживання близько 586 мг флаван-3-олів, що еквівалентно кільком чашкам чаю або кільком порціям шоколаду, дозволяло знижувати систолічний тиск на 2,8 мм рт. ст., а діастолічний — на 2,0 мм рт. ст. Особливо помітним був ефект у людей із гіпертонією. У них систолічний тиск знижувався на 6–7 мм рт. ст., а діастолічний — на 4 мм рт. ст. Такі показники порівнянні з дією деяких медикаментозних засобів, що призначаються при підвищеному тиску. Флаван-3-оли, відомі також як катехіни, містяться у багатьох продуктах рослинного походження. Вони відповідають за гіркуватий або терпкий смак у зеленому чаї, темному шоколаді, винограді та яблуках. Ці сполуки захищають рослини від сонячного випромінювання і шкідників, а для людини можуть виявитися ефективним засобом профілактики хвороб серця. Науковці наголошують, що ефект досягається саме завдяки флаванолам у продуктах, а не у вигляді добавок. Попередні масштабні дослідження показали, що саме природне споживання флаванолів здатне знижувати ризик серцево-судинної смертності на 27%.

    Це відкриває перспективи для простих змін у раціоні, які можуть дати вимірний ефект для здоров’я. Особливо це стосується людей з підвищеним тиском або тими, хто має ризик серцевих захворювань.

  • Укрзалізниця вперше за шість років підвищує ціни на чай і каву в поїздах

    Укрзалізниця вперше за шість років підвищує ціни на чай і каву в поїздах

    З 18 червня Укрзалізниця підвищує ціни на напої у поїздах далекого сполучення. Вартість класичного чаю зросте удвічі — з 10 до 20 гривень. Про це повідомила пресслужба компанії у вівторок, 17 червня.

    Зазначається, що це перше підвищення цін на чай, каву та інші напої у поїздах УЗ з 2018 року. За цей час значно зросли ціни на сировину, енергоносії, логістику, а також відбулося підвищення інфляції. Незважаючи на це, нові ціни залишатимуться значно нижчими за середньоринкові.

    Крім класичного чаю, підвищення цін торкнеться газованої та негазованої води, розчинної кави і кавового напою «3 в 1». Водночас у швидкісних поїздах Інтерсіті+ та на гарячі обіди в межах пілотного проєкту на поїздах далекого сполучення ціни залишаться без змін.

    На борту Укрзалізниці пасажирам пропонують широкий вибір: три види класичного і авторського чаю, капсульну та дріп-каву, а також оновлений асортимент снеків. У поїздах міжнародного сполучення доступне десертне меню, а у дитячих вагонах — спеціальне дитяче меню від шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Крім того, на чотирьох поїздах далекого сполучення проходить тестування повноцінних ланчів, зокрема дерунів, плову, картоплі з куркою та сирників.

    В Укрзалізниці нагадали, що ціни на квитки для соціально вразливих категорій пасажирів залишаються незмінними від початку повномасштабного вторгнення.

    Підвищення вартості напоїв дозволить компанії принаймні покривати операційні витрати, пов’язані з їхньою реалізацією.

  • Мед чи молоко з чаєм? Що не варто додавати до вашого напою

    Мед чи молоко з чаєм? Що не варто додавати до вашого напою

    Чай – це напій, який ми часто споживаємо через його смачний смак і корисні властивості. Він багатий антиоксидантами, що мають позитивний вплив на серцево-судинну систему, покращують зір і можуть навіть допомогти у профілактиці пухлин. Однак не все так просто, адже чай має й іншу сторону – він містить кофеїн, а також потребує правильного вибору та поєднання з іншими продуктами.

    Дієтологи рекомендують бути обережними у виборі чаю. Найкорисніший – це чай, зібраний з верхньої частини рослини. Все, що нижче, вважається другим сортом, і часто потрапляє в чайні пакетики, де ви можете знайти навіть пил або залишки після переробки. Також важливо знати, з чим можна пити чай, а з чим не варто. Наприклад, мед – не найкращий компаньйон для чаю. Під впливом гарячої температури мед втрачає свої корисні властивості. Чай з молоком також не варто вживати часто, оскільки молоко нейтралізує антиоксиданти, що є основною цінністю цього напою. Крім того, таке поєднання може викликати бродіння в шлунку. А що ж ідеально доповнює чай? Кращі «напарники» для чаю – це листя м’яти (як свіже, так і сушене), варення або лимонна паличка. Вони підкреслюють смак чаю та надають додаткові корисні властивості.

    Щодо кількості чаю, яку можна пити на день, то це питання залежить від сорту чаю, кількості кофеїну та міцності заварювання. Кардіологи рекомендують не перевищувати п’яти чашок чаю середньої міцності на день. Якщо ж ви віддаєте перевагу міцному чаю з виразним смаком, варто обмежити кількість до двох-трьох чашок.

  • Безсоння? Ці напої допоможуть заснути і зміцнити судини

    Безсоння? Ці напої допоможуть заснути і зміцнити судини

    Проблеми зі сном – це не лише втома і дратівливість, а й серйозний удар по серцево-судинній системі. Доведено, що недосип підвищує ризик атеросклерозу, інсульту та серцевих хвороб.

    Але перш ніж приймати снодійні препарати, варто спробувати натуральні засоби, які допомагають заснути без побічних ефектів. Ромашка містить апігенін – антиоксидант, який заспокоює нервову систему, зменшує стрес і сприяє виробленню серотоніну – «гормону щастя». Коров’яче молоко містить триптофан, який сприяє виробленню мелатоніну – гормону сну. Тепле молоко перед сном допомагає швидше заснути і покращує якість сну. Мигдальне молоко багате на калій, що допомагає зняти напругу в тілі, розслабити м’язи та сприяє глибокому сну. Магній допомагає зменшити стрес і покращити якість сну. Кокосова вода містить високий рівень магнію, що робить її ідеальним напоєм перед сном для зняття м’язової напруги.

    Як зробити свій сон міцнішим? Дотримуйтесь режиму сну – лягайте спати та прокидайтеся в один і той же час. Обмежте світло від гаджетів перед сном – воно зменшує вироблення мелатоніну. Уникайте міцної кави та чаю у другій половині дня.  Випийте один із натуральних напоїв, які допомагають заснути.

    Замість таблеток спробуйте природні методи, які допоможуть швидко заснути і збережуть здоров’я серця та судин.

  • Як звичка пити чай може зашкодити організму?

    Як звичка пити чай може зашкодити організму?

    Нове дослідження розкрило приховану загрозу, яка чатує на любителів чаю. Полімерні чайні пакетики, що здаються цілком безпечними, можуть виділяти мільярди пластикових частинок у чашку напою, що може мати серйозні наслідки для здоров’я.

    У журналі Chemosphere опубліковано результати дослідження, які свідчать про те, що заварювання чаю за допомогою полімерних пакетиків спричиняє викид мільярдів найдрібніших частинок пластику. Ці частинки настільки малі, що можуть проникати у клітини кишківника людини, потрапляти в кровотік і навіть досягати ядра клітини, потенційно впливаючи на генетичні процеси.

    Дослідники використали сучасні методи електронної мікроскопії, щоб вивчити розмір, структуру і поведінку частинок мікропластику. Виявлено, що під час заварювання одного чайного пакетика у воду потрапляє: 1,2 мільярда частинок поліпропілену на мілілітр (середній розмір 136 нанометрів); 135 мільйонів частинок целюлози на мілілітр (середній розмір 244 нанометри); 8 мільйонів частинок нейлону-6 на мілілітр (середній розмір 138 нанометрів). Особливе занепокоєння викликає здатність цих частинок проникати в клітини кишківника. Експерименти показали, що клітини, які виробляють слиз і виконують захисну функцію, поглинають найбільшу кількість пластику. У деяких випадках частинки досягали ядра клітини, що може вплинути на життєво важливі процеси, включно з порушенням роботи генів.

    Науковці попереджають: хоча вплив таких частинок на організм людини ще недостатньо вивчено, хронічне забруднення мікропластиком може призвести до значних проблем зі здоров’ям. З огляду на масштаби використання полімерних упаковок і чайних пакетиків, це відкриття підкреслює нагальну необхідність у зміні підходів до виробництва та використання харчової тари. Експерти радять звертати увагу на склад і матеріал чайних пакетиків. Альтернативою можуть стати скляні або металеві чайні сита для заварювання чаю.

    Подальші дослідження мають пролити світло на те, як зменшити шкоду від мікропластику та які заходи можуть захистити здоров’я людей у майбутньому.

  • Як зелений чай сприяє схудненню та підтримці здоров’я

    Як зелений чай сприяє схудненню та підтримці здоров’я

    У пошуках ідеального засобу для схуднення багато хто звертається до різноманітних модних напоїв, від лимонної води до яблучного оцту. Проте в питаннях зниження ваги не існує універсального рецепта, і жоден продукт чи напій не може замінити комплексний підхід, який включає збалансоване харчування, регулярні фізичні навантаження та здорові звички сну.

    У цій статті ми зосередимося на зеленому чаї — популярному напої, який, згідно з дослідженнями, має властивості, що можуть допомогти схуднути. Чи дійсно зелений чай є ефективним і як саме він впливає на організм?

    Зелений чай — це один із видів “справжнього” чаю, як і улун, чорний та білий чаї. Всі вони виготовляються з листя рослини Camellia sinensis, що містить корисні поліфеноли, такі як катехіни, зокрема епігалокатехінгалат (EGCG). Саме завдяки цим природним компонентам зелений чай може позитивно впливати на обмін речовин і, як наслідок, допомагати в процесі схуднення.

    Катехіни, зокрема EGCG, відомі своєю здатністю прискорювати метаболізм і сприяти розщепленню жиру для отримання енергії. Згідно з дослідженням, опублікованим у European Journal of Nutrition, у групи учасників, які вживали зелений чай, витрати енергії значно зросли порівняно з контрольною групою. Це означає, що зелений чай може допомагати спалювати більше калорій, що сприяє поступовому зниженню ваги.

    Зелений чай, згідно з науковими дослідженнями, дійсно має здатність впливати на зниження ваги. Наприклад, у 2022 році Міжнародний журнал досліджень довкілля та громадського здоров’я опублікував дослідження, в якому зазначено, що жінки, які регулярно вживали зелений чай (не менше 4 чашок щодня), мали на 44% менший ризик розвитку абдомінального ожиріння порівняно з тими, хто зелений чай не пив.

    Крім підтримки метаболізму, зелений чай також допомагає організму відновлюватися після фізичних навантажень. Антиоксиданти, що містяться у цьому напої, зменшують запальні процеси та стрес у м’язах, що сприяє швидшому відновленню після тренувань. Таким чином, зелений чай може стимулювати подальшу активність, що є важливим фактором для підтримки здорової ваги.

    Ще один важливий аспект — це зменшення споживання солодких напоїв, які часто містять багато калорій та доданого цукру. Заміна їх на зелений чай допомагає зменшити загальне споживання калорій і забезпечує організм антиоксидантами та іншими корисними речовинами. Згідно з даними Національного центру статистики охорони здоров’я США, американці споживають у середньому 145 калорій із підсолоджених напоїв щодня. Вибір напою з меншим вмістом калорій, як-от несолодкий зелений чай, може позитивно позначитися на загальному здоров’ї.

  • До України завезено небеспечний чай с жасміном

    До України завезено небеспечний чай с жасміном

    До України потрапив чай, який містить небезпечну речовину – хлорпірифос, що може становити загрозу для здоров’я людини. Про це повідомили у Головному управлінні Держпродспоживслужби в Чернівецькій області.

    За інформацією отриманою через систему швидкого оповіщення по харчових продуктах та кормах, в чаї з жасмином виявлено залишки пестициду хлорпірифос. Цей чай був експортований з Федеративної Республіки Німеччина до України від виробника Kirchner Fischer & Co., Elmshorn, з отримувачем у ТОВ “Світ чаю”, розташованим за адресою вул. Гайдара, 50, офіс 7, м. Київ.

    Хлорпірифос є пестицидом, який може мати серйозні наслідки для здоров’я людини. Згідно з даними Американської академії педіатрії, пренатальний вплив хлорпірифосу може призвести до меншої ваги новонародженої дитини, зниження рівня інтелекту, втрати робочої пам’яті, порушення уваги та затримки розвитку моторики.

    Громадянам рекомендується утриматися від споживання чаю, що містить жасмин, до врегулювання ситуації та отримання додаткової інформації від відповідних органів здоров’я та контролю якості продуктів. Постраждалим від невірного використання продукту слід негайно звернутися за медичною допомогою.